泛菌糖脂质 的吞噬细胞活性化能力

1988年日本药学博士稻川裕之在研究吞噬细胞作用的时候，偶然发现了泛菌糖脂质 这种物质能从生理上激活吞噬细胞。进一步研究发现，和小麦共存的泛菌这种微生物的细胞表面上存在着能激活吞噬细胞的物质。这个物质的名字就是糖脂类，英文为Lipopolysaccharide，简称为 泛菌糖脂质 。

泛菌糖脂质 是在肥沃的土壤中被培育出来的。

不仅是小麦，成团泛菌是一种还附着在水果、土豆、大米、香菇这类食用植物中的细菌。

但是，随着农业的近代化，农作物开始进行无土栽培，农业环境过于卫生。这样的环境下微生物无法生存，泛菌糖脂质 的量也逐渐减少。泛菌糖脂质 这种梦幻般的成分渐渐从餐桌上消失。